Картофель наиболее востребован у нас по всей стране, чем и выделяется из всех овощей. Необходимо четко разобраться, какой от картошки вред, возможна ли от нее польза и каким образом лучше готовить этот популярный продукт, чтобы не навредить здоровью. Что это такое? Картофель достиг существующей мега-популярности ввиду того, что его нетрудно выращивать. Это стойкое и нетребовательное растение. Большинство людей с удовольствием употребляют данный продукт. Безусловно, это можно причислить к преимуществам картофеля. Хотя сегодня людям доступно огромное количество продуктов питания помимо картофеля, никаких дефицитов не существует...

Наиболее вредным из овощей является картофель, рассказала «Газете.Ru» врач-гастроэнтеролог медицинской компании СберЗдоровье Дарья Утюмова. «Все его сорта имеют высокий гликемический индекс — коэффициент, который показывает, с какой скоростью углеводы, содержащиеся в продукте, усваиваются организмом и превращаются в глюкозу. То есть употребление картофеля может приводить к резкому повышению уровня глюкозы в крови, что негативно сказывается на организме», — рассказала специалист Утюмова. По ее словам,...