Несколько веков назад гусиные бои были излюбленным развлечением в народе. А самой боевой и ярой считалась порода гусей, выведенная на нижегородской земле, в городе Арзамасе. Но до "старой столицы" Москвы расстояние почти пятьсот верст. С логистикой тогда было туго, а доставлять товар до покупателя было нужно. Гусей разводили не только простые горожане, но и именитые. Отставленный от службы бывший посол России во Франции Василий Петрович Салтыков, поселившийся в своей усадьбе близ Арзамаса, страстно увлекся разведением боевой птицы, за что даже получил шутливое прозвище "гусиный граф"...