Когда заходит разговор о подагре, человеку обычно рисуют очень простую цепочку: поел мяса → получил пурины → поднял мочевую кислоту → заработал подагру. Звучит логично. Но тогда возникает вопрос: почему огромное количество людей годами ест много мяса, имеет мочевую кислоту выше лабораторной нормы — и никогда не сталкивается с подагрой? Я сам ем столько мяса, что по классической теории давно должен был передвигаться от одного приступа к другому. Мочевая кислота у меня бывает повышена — подагры нет...