Для правильного оформления таблиц в документе, требуется, что бы шапка таблицы выводилась на каждой странице. Как это сделать? Можно посмотреть что скажет справка по Word.
При работе с очень длинной таблицей она будет работать на нескольких страницах...
Для работы с текстом и таблицами на Windows существует много альтернатив, но все же стандартом остается Microsoft Office. Однако даже в нем возникают несоответствия изначальной верстке документа Word, несмотря на то, что исходник был создан именно там. С такой ситуацией ты можешь столкнуться, если добавляешь таблицу в документ Word в альбомной ориентации, у которой один из столбцов содержит обильное количество текста. Можешь показаться, что достаточно задать вручную размер столбцов и все, ничего корректировать не придется...