Хороший такой кусочек свинины приобрел. Приготовил, как положено, но семья есть такое не стала. Поделюсь опытом, что не так со свиной. Свинину в Светофоре я беру редко. Иногда надо на рыбалку сделать бутерброды. Всё лучше, чем колбаса. Но в последнее время у меня такое ощущение, что разницы в пользе, а вернее её отсутствии, между "химической" колбаской и куском мяса промышленной свинки, просто нет. 🖐 Привет, друзья. Подписывайтесь на интересный авторский канал, а также заходите на мой сайт и в группу в Одноклассниках...

Казалось бы, как можно испортить самое нежное мясо? Многим хозяйкам, не имеющим большого опыта стояния у плиты, это блестяще удается — свинина, жареная на сковороде, получается жесткой и сухой. Почему так? Дело в ошибках, которые порой совершают по неопытности. Ошибка 1. Температура Сочной жареная свинина получается только на сильном огне. Не нужно бояться испортить мясо — прежде, чем оно попадет на сковороду, хорошенько раскалите ее и дайте прогреться маслу. Секрет вот в чем. Когда кусочки свинины...