Лагман из свинины — это тот самый случай, когда хочется чего-то основательного, согревающего и при этом не требующего часовых бдений у плиты. Блюдо универсально: оно легко становится полноценным сытным обедом, роскошным ужином после долгого дня и даже «подушкой безопасности» на выходные, когда нужно накормить большую компанию. Густая, ароматная подлива, пропитавшая упругую лапшу, и мягкие кусочки мяса, тающие во рту, — вот цель, к которой мы стремимся. В этой инструкции я раскрою не просто последовательность...

Мясо хищников есть не принято, в том числе медвежатину. Человек рискует подхватить опасных паразитов, рассказал РИАМО бренд-шеф и историк кулинарии Антон Прокофьев. «Мясо хищника можно назвать условно съедобным, но традиционно такое мясо никто не ест. Хотя в Средневековье мясо рыси считалось деликатесом, но сейчас хищников в пищу не употребляют», — подчеркнул эксперт. Исключением он смог назвать только медвежатину, потому что этот хищник всеядный. Но даже это мясо считается опасным, зараженным, то есть оно не проходит соответствующие проверки...