Установленная крепость водки в 40 градусов — это не случайное число, а результат исторических, экономических и технологических факторов. Вот основные причины, почему водка имеет такую крепость: 1. Исторические причины: Реформы Менделеева: Дмитрий Иванович Менделеев, известный русский ученый-химик, действительно принимал участие в разработке оптимальной рецептуры водки. В 1860-х годах он занимался изучением свойств растворов спирта в воде, в том числе и с целью определения оптимальной концентрации...

[Употребление алкоголя вредит вашему здоровью] Как я уже говорил тут, 40 градусов крепости водки – это не какое-то идеальное соотношение воды и спирта и она никак не связана с именем Д, И. Менделеева. Как же тогда получилось, что водка имеет (в большинстве своем) именно такую крепость? Я сказал в большинстве своем, так как согласно законодательству РФ (ГОСТ-12712-2013) крепость водки может быть в пределах от 37,5% до 56%. И если водку крепостью менее 40% градусов еще можно повстречать на полках, то более крепкие образцы – явление совсем уже уникальное для наших магазинов...