Стандартное утверждение о том, что вода замерзает при достижении температуры в 0 градусов Цельсия, на самом деле некий стереотип. Температурных порогов, при которых замерзает вода, существует не так уж мало, и зависят они от разных свойств воды и окружающей обстановки. К примеру, чистая вода может даже замерзнуть при -42°С, в зависимости от условий, в которых она охлаждается. Почему так происходит Для формирования кристаллов льда могут использоваться различные частицы и дефекты тары Чтобы кристаллы...

Почему вода замерзает при нуле градусов: загадка, которая кажется простой Казалось бы, что может быть проще? Вода замерзает при 0°C — это знает каждый школьник. Но если задуматься, почему именно эта температура стала границей между жидкостью и льдом? Почему не -10°C или +5°C? Ответ на этот вопрос приводит нас к удивительным открытиям о природе молекул, энергии и даже жизни на Земле. Чтобы понять, почему вода замерзает именно при нуле градусов, нужно заглянуть внутрь самой жидкости. Вода состоит из молекул H₂O, которые находятся в постоянном движении...