Во время стресса у многих людей возникает непреодолимое желание что-нибудь съесть. Почему возникает это желание? Желание есть является результатом сложных механизмов, активируемых в организме. Во время стресса уровень кортизола резко повышается, он подавляет аппетит, а когда его уровень снижается, возникает чувство голода, которое еще называют “стрессовым аппетитом”. В это время еда служит неким “успокоительным механизмом”, способом справиться с негативными эмоциями. Когда мы едим, мозг выделяет эндорфины - химические вещества, действующие как стимулятор позитивных эмоций...

1. ПОЧЕМУ Я ЕМ В СТРЕССЕ? 2. КАК НЕ ЕСТЬ В СТРЕССЕ? Человеческое поведение в условиях стресса может различаться, однако одна из распространенных реакций на стрессовые ситуации – это приступы переедания. Люди в таких моментах могут чрезмерно поглощать пищу вплоть до появления ощущения полноты или даже физического дискомфорта. Почему я ем в стрессе? Почему же мы обращаемся к еде в состоянии стресса? Рассмотрим причины этого явления. Потребление пищи приводит к выделению эндорфинов – гормонов радости и удовольствия, что способно временно снизить уровень тревоги и напряжения...