Статистика неумолима: 80% людей, потерявших вес, набирают его обратно в течение года. И дело не в «слабой силе воли». За возвратом килограммов стоят мощные биохимические механизмы, которые организм включает в ответ на диету...

Если вес честно стоит на месте 3–4 недели подряд, а вы при этом в дефиците калорий — дело чаще не в силе воли, а в том, что тормозит обмен. Сначала исключают самое частое: недооценённые калории и задержку воды (это проверяется дневником еды и весами, а не ощущениями). Если и после этого весы не двигаются, разумно сдать базовые анализы: настоящие метаболические тормоза — инсулинорезистентность, гипотиреоз, дефицит железа, высокий кортизол — видно по крови, и они объясняют «непобедимое» плато лучше, чем «мало стараюсь»...