Франция всегда как магнитом притягивала любителей высокой моды, различных видов искусства и, несомненно, изысканной кухни. Каждый регион страны готов предложить путешественникам нечто особенное – то, вкус чего запомнится навсегда и к чему захочется возвращаться снова и снова. Будь то знаменитый луковый суп, жюльен, один из множества видов сыров или вин, устрицы, фуа-гра или бриоши – вкус Франции не удастся забыть никогда. Именно поэтому гастрономические туры по стране так популярны. Во французской...

Французская кулинарная традиция имеет свои корни в Средневековье. Тогда еда была более утилитарной, сосредоточенной на выживании, чем на наслаждении. Но уже в эпоху позднего Средневековья и раннего Ренессанса начали формироваться первые элементы изысканности. Французские короли, такие как Людовик XIV, сыграли ключевую роль в формировании кулинарной культуры. Двор в Версале стал символом утончённой жизни, а трапезы превратились в своего рода представления. Каждый обед был тщательно продуман, от выбора блюд до их подачи...