Ревень? Дайте два. 😁👌 Когда Европа только начала вводить антироссийские санкции, а мажоры начали активно оплакивать хамон и пармезан, посыпались шуточки про сныть, сурепку и возвращение к корням (в прямом и переносном смысле). А кулуарах заговорили про варенье из одуванчиков, цукаты из арбузных корок и невиданные урожаи грибов, которые вообще «наше всё». Шутки шутками, но на прилавках магазинов действительно стали появляться оригинальные продукты российского производства, которые никто не ждал. В Пскове вот, например, продают цукаты из ревеня. Я ни минуты не сомневалась: «Надо брать!». Как на вкус этот самый ревень? Очень нежный, с приятной кислинкой. Так как до этого я им не злоупотребляла (от слова «совсем»!), то наивно думала, что в цукаты добавили аскорбиновой кислоты, 😂 чтобы хоть как-то оттенить «вкус сена». Оказалось, нет, это и есть истинный вкус ревеня, который был очень популярен в России в XVII веке, шёл в пироги, варенье, кисели, компоты, супы, добавлялся к мясу и даже экспортировался в Европу! Потому как дико полезный, малокалорийный и антипохмельный. Его медицинскую ценность отмечали китайские лекари аж в 2700 году до нашей эры (есть летописи). Во, как! Что касается экспорта российского ревеня в Европу, - говорят, венецианцы расплачивались за целебный корень знаменитыми венецианскими зеркалами, бархатом и украшениями, а многие зеркала в Зимнем дворце и Эрмитаже были приобретены именно так – на «ревенные» деньги. Звучит на грани фантастики, но как приятно. 😁 Эх, гуляя по Пскову, я этого всего не знала... Поэтому в мой набор «вкусных сувениров из Псковщины» наравне с цукатами из ревеня вошли не столь удивительные сыр и клюква. Всем мира и приятных гастрономических открытий! Ваш Душевный шагомер. ♥ Кстати, у меня в подборках есть рубрика «Кухня», там столько вкусноты, всегда приятно полистать. Напоминаю, синие буквы в тексте - активны, они нажимаются и открывают новые двери. 😉 Пробовали ревень? А быть, может, он у вас на даче растёт, и вы его давно к столу подаёте? Поделитесь, интересно же.