Оказывается, главная тайна кофе скрывается не в чашке, а внутри нашего организма. Свежее исследование учёных пролило свет на удивительный механизм: ключевую роль играют не сам кофеин или ароматические молекулы, а их «второе я» – особые вещества-метаболиты, которые образуются уже после того, как напиток пройдёт через наш кишечник. Долгое время учёные пытались понять, какое конкретное вещество в кофе работает как защитник. Новые данные показывают, что искать ответ в зерне – всё равно что искать ключ не в замке, а в мастерской...

Катя закрыла дверь в детскую с тихим, едва слышным щелчком. Внутри, наконец, уснул семимесячный Марк, убаюканный монотонным гулом увлажнителя воздуха. Тишина в квартире была важна, и Катя, как специалист по кибербезопасности, ценила её почти так же, как и цифровую тишину — отсутствие своего имени в интернете. Её свекровь, Нина Семёновна, была совсем другой. Для неё, активной пенсионерки с розовым iPhone последней модели, жизнь обретала смысл лишь будучи запечатлённой, откомментированной и оцененной лайками...