Многие знают не по наслышке о витаминах группы В, как о самых болезненных внутримышечных инъекциях, которые назначают при обострении радикулитов, невритах, полиневропатиях и других заболеваниях нервной системы. Витамины В - это группа веществ, растворимых в воде и участвующих в клеточном метаболизме. Любой витамин В - это всегда или кофактор - химическое соединение , которое связывается с белком (обычно ферментом) для того, чтобы белок смог выполнять свою биологическую функцию, или предшественник кофактора, необходимый для его производства...

Специфическое место в организме занимает витамин В12, способный при длительной его нехватке формировать особый вид анемии. Всем известно, что витамины крайне необходимы организму, и при дефиците некоторых из них существенно страдает состав периферической крови. Так, длительная нехватка фолатов и витамина В12 грозит развитием особой формы анемии – мегалобластной. Подобное состояние вызвано как дефицитом витамина в питании, так и наличием длительных патологий пищеварения – атрофического гастрита или язвенной болезни желудка...