Каждый витамин выполняет свои конкретные функции. Несмотря на то что количество витаминов в организме невелико, при недостаточном поступлении их наступают опасные патологические изменения. Поэтому важно знать, ЗАЧЕМ нам каждый из витаминов, и в каких продуктах он содержится. И сегодня речь пойдет об орехе, который, к сожалению, не частый гость на полках в наших магазинах(: А зря! Бразильский орех - один из наиболее крупных древесных орехов, который имеет в своем составе много клетчатки, белка и не содержит плохой холестерин...

Нет. Не правда. Селен — это минерал, который нужен нам для жизни, но в микроскопических количествах. В пределах 50 миллионных долей грамма в день. Селен есть в почве и воде. Какая-то живность его постепенно оттуда накапливает, а мы эту живность потом должны съесть. Мы получаем селен с мясом, рыбой, семенами и зернами. Селен входит в состав каких-то протеинов в нашем организме и участвует в куче разных процессов: помогает работать щитовидной железе, сердцу, иммунитету. При недостатке селена у детей действительно могут неправильно формироваться кости, но с кальцием это не связано...