Грозди уже налились, ягоды стали крупнее, некоторые сорта даже начали менять цвет. А сладости всё нет. Пробуешь виноградину — и вместо ожидаемого вкуса получаешь кислую, водянистую ягоду. Особенно обидно, когда рядом у кого-то виноград уже сладкий, а на собственном участке он словно остановился. Сразу хочется найти одну причину: не хватило калия, мало поливали или нужно просто обрезать листья вокруг гроздей. Но виноград так не работает. Сладость ягод формируется постепенно. И если кусту не хватает...

«Посадил виноград — вырос, но маленький и кислый». «Ягоды зелёные, хотя уже сентябрь». «Перезимовал, но плодов нет». Знакомые жалобы? Они почти всегда об одном: неправильный сорт для неправильного климата. Разберём, почему так происходит — и что с этим делать. Большинство дачников смотрят на летнюю температуру и думают: «Ну и что, у нас тоже бывает +30». Но виноград считает тепло иначе — суммарно, за весь сезон. Для созревания сортам раннего срока созревания необходима сумма активных температур от 2400 до 2500 градусо-дней, среднего — от 2800 до 2900, позднего — более 3100...