Большую часть ассортимента в российских магазинах занимают сухие и сладкие вина. Но есть ещё и «промежуточная» категория — полусладкое и полусухое вино, которое привлекает своей кажущейся меньшей кислотностью. Стили вина подразумевают определённое количество натурального сахара в составе. Бытует мнение, что основные органолептические свойства напитка держатся именно на этом показателе. Но всё не так однозначно. Поговорим об этих двух стилях вина. Дорогие читатели, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал...

Первая ассоциация к слову «сухой» – это не содержащий влаги, пересыпающийся. Отсюда идет популярное заблуждение, что сухое вино – это разведенный некой жидкостью порошок. Несмотря на бесчисленные заверения экспертов о невозможности получения вина таким образом, многие покупатели по сей день проверяют качество напитка, разводя его в тазике с водой, выпаривая в течение суток в бокале и прочими творческими методами. Так что же такое сухое вино и почему его так называют? Сухое вино отличается низким содержанием сахара или полным его отсутствием...