Друзья, я, Саныч, не раз сталкивался с ситуацией, когда, казалось бы, идеальное вино вдруг начинает вести себя странно: мутнеет, появляется белая плёнка на поверхности или неприятный запах. Виноделие — процесс живой, и иногда он идёт не по плану. Но самое главное — вовремя заметить первые признаки "болезни" и правильно среагировать. В этой статье я расскажу о трёх самых частых заболеваниях домашнего вина и о том, как их можно остановить на ранней стадии. А если вы хотите иметь под рукой полное руководство...