В процессе создания вино проходит через несколько стадий, одна из которых – осветление. Иначе его называют оклейкой вина. Что это такое и зачем оно нужно? Для того, чтобы вино было прозрачным и устойчивым к помутнениям. Ведь каждый, держа в руках бокал, хочет насладиться прозрачностью напитка и игрой цвета. Более того, вино мутное, с осадком, часто воспринимается, как испорченное. Хотя в последнее время мода на натуральные вина, в которых присутствует осадок, несколько поколебала это убеждение. Однако...

Вино, как и все вещи, не может быть вечно и идеальным. Объясним, как определить наиболее распространенные дефекты вина, чтобы не испортить вечер с друзьями или свидание. Искренне надеемся, что данная информация вам не пригодится на практике. Порча вина может произойти по разным причинам. Некоторые из наиболее распространенных причин порчи вина включают: 1. Оксидация: Оксидация вина - это процесс, при котором вино взаимодействует с кислородом из воздуха и меняет свои химические свойства. Этот процесс...