Что полусладкие вина — изобретения сатаны, вы наверняка слышите из каждого утюга. Не буду повторяться. Но если конкретно вам интересно узнать, почему пить его не рекомендуют — обязательно дайте знать в комментариях. А вот почему сладкие, десертные вина в мире винных снобов высоко ценятся? И почему за одну маленькую бутылочку 0,5 часто просят 2, 3, а то и все 5 тысяч рублей? Сейчас объясню. Это будет первая часть из серии статей о сладких винах. Тема интересная и обширная, так что в одну статью все не влезет...

Кислотность вина — это то, что иногда отпугивает новичков в мире эногастрономии и то, что привлекает уже опытных ценителей. Этот показатель определяет большую часть органолептических свойств напитка. Но как виноград приобретает вместе с кислотностью и сахаристостью свои оттенки вкуса и аромата? Какое вино можно считать самым кислотным? Сегодня расскажем вам о марках, которые способны «взбодрить» вкусовые рецепторы, встряхнуть и оживить, взглянуть на разнообразие вин с другого угла. Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки...