Вино не может называться вкусным, в том смысле, как мы оцениваем вкус других продуктов. Вкус вина может вам нравиться, но говорить о нем как о "вкусном" - не совсем уместно. И не принято, если вы хотите прослыть человеком понимающим в винном искусстве. Мы понимаем, что вкус вина, а также любого другого продукта хочется как-то охарактеризовать. Слово "вкусный" чаще применяется к более простым и узнаваемым продуктам, если проще, к неалкогольным продуктам. Вкусным может быть сыр, вкусным может быть виноград, но никак не вино...

Кислотность вина — это то, что иногда отпугивает новичков в мире эногастрономии и то, что привлекает уже опытных ценителей. Этот показатель определяет большую часть органолептических свойств напитка. Но как виноград приобретает вместе с кислотностью и сахаристостью свои оттенки вкуса и аромата? Какое вино можно считать самым кислотным? Сегодня расскажем вам о марках, которые способны «взбодрить» вкусовые рецепторы, встряхнуть и оживить, взглянуть на разнообразие вин с другого угла. Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки...