Если вы впервые слышите слово «винокурение», то, скорее всего, в голове сразу возникает образ человека, который курит сигарету над бокалом вина. Или, может, кто-то пытается непосредственно курить вино? На самом деле — ни то, ни другое. Винокурение — это старинный термин, обозначающий производство крепких спиртных напитков, в первую очередь виски, коньяка, кальвадоса или даже самогона. Да-да, именно так: вино здесь — не про виноград, а про спиртное вообще, а «курение» — от слова «курить» в значении «перегонять пары»...