Если современному человеку принести хорошее вино и на его глазах плеснуть туда три части воды, он, скорее всего, решит, что бутылку безнадёжно испортили. Для древнего римлянина странным выглядело бы как раз обратное: пить вино неразбавленным считалось чрезмерностью и дурным тоном. Но дело не только в привычках. Само римское вино могло довольно сильно отличаться от того, что сегодня стоит на полке супермаркета. Его подслащивали мёдом, смешивали с уваренным виноградным соком, ароматизировали травами и специями, добавляли морскую воду и смолу...