Если на момент прочтения этой статьи вы проживаете в квартире (как собственной, что уже очень распрекрасно, так и не совсем своей) и у вас есть стойкое желание иметь и пить в ней хорошее вино — то внимательно прочитайте все, что написано мною ниже. Несмотря на то, что у большинства жильцов квартир нет отдельного специализированного винного помещения (или винного подвала в своем домике в деревне), вы вполне можете качественно и длительно хранить вина в квартирных условиях и даже создать свою собственную винную коллекцию...

Наверняка у каждого есть заветная бутылочка “для особого случая”, привезенная из путешествия, или небольшой запас с винной распродажи. И все это лежит и ждет своего часа. А правильно ли? Вино — напиток очень чувствительный и неправильное хранение может привести к порче. Не все вино пригодно для выдержки, большинство вин стоит выпить в первые несколько лет. Если у вас есть дома винные запасы, то лучше приобрести винный холодильник — они есть разных размеров, начиная от 6 бутылок и примерно 10 тыс...

Если вы храните вино в шкафу или холодильнике, то, скорее всего, оно портится. Да, именно поэтому в припасенной на особый случай бутылке Шабли вы почувствуете не тонкие цветочные ноты, а привкус испорченных ирисок или забродившего яблочного сока. Вечер будет испорчен, деньги потрачены зря. Этого можно избежать, если хранить вино правильно. В этой статье объясним, как это сделать, почему пригодится винный шкаф и как его выбрать. Как неправильное хранение убивает вкус и аромат вина 86% людей хранят вино в холодильнике и не догадываются, что это вредит напитку...