Откуда взялись эти правила и работают ли они сейчас? Бабушка одергивала: убери локти со стола! Мама повторяла то же самое. Вы выросли с убеждением, что локти на столе — это верх невоспитанности. Но почему, собственно? Откуда взялось это правило и работает ли оно сейчас? А заодно разберем другие застольные табу: почему нельзя есть с ножа, зачем держать вилку в левой руке и правда ли, что доедать все до крошки — грубость. Откуда правило: в Средневековье за столом сидели плотно, на длинных скамьях...

О том, что вилку держат в левой руке, а нож в правой знают практически все. Но для участия в торжественном обеде или праздничном ужине в ресторане этих знаний маловато. Потому что застольный этикет требует, чтобы вы периодически перекладывали вилку из левой руки в правую, а иногда резали какие-то виды еды вилкой, а не ножом. Разберемся? Вилка бывает салатная, десертная и основная. Нас в рамках этого разговора интересует основная. Та, которой мы будем есть вторые блюда. Мясо кусками. Стейк, шницель, эскалоп, вырезка и т...