«Держи их правильно, иначе порежешься!» — напоминают мамы, бабушки и воспитательницы рассеянным малышам. Взрослые считают, что это очень важно — научиться держать вилку в левой руке, нож — непременно в правой. И ни в коем случае не сжимать вилку в кулачке. До недавнего времени исключений не делалось даже для левшей, которых заставляли "переучиваться" с помощью тычков и насмешек. А порой даже привязывали левую руку за спиной. Но насколько универсальны эти правила? И как давно они утвердились? Вот...

Начнем с того, что вилку в левой руке нужно держать тогда, когда вы пользуетесь парными столовыми приборами, например, вилка с ножом. Это практичное правило, основано на том, что пользование ножом предполагает более сноровистые действия, которые лучше доверить своей правой руке (для правши, конечно). Так, при поедании крупных кусков мяса, резать его, действительно удобнее правой рукой, и вилка, в этом случае, выполняет вспомогательную функцию, придержать и донести до рта, возможно хоть левой ногой...