Зеленый лук - это первая зелень, которая появляется после схода снега. На улице еще заморозки, на огороде пусто, прошлогодняя листва да сорняки, а лук уже колосится и просится в салат. Но лук - это не только зелень в салат. Это кладезь витаминов, микроэлементов и других питательных веществ, которые как раз жизненно необходимы после зимнего авитаминоза. Поэтому запасайтесь многолетним луком, который не требует особого ухода, отлично всходит и растет все лето до самых холодов. У меня на огороде растет три вида зеленого лука...