Такую ветчину вы точно не купите ни в одном магазине. Мясная, натуральная, очень красивая в разрезе, из 100 %-го мяса. Ну где такую найти? В ней минимум пряностей, соли и настолько гармоничный вкус, что я готова есть ее каждый день. И почему я на целый год забросила ветчинницу? Расскажу в конце статьи. Для приготовления я взяла индейку двух видов: филе грудки - 500 гр и филе бедра - 400 гр. ОбрезАть практически ничего не пришлось, только с филе бедра немного лишних пленок срезала и все. Мясо порезала на кусочки 1-2 см шириной и 4-5 длиной...

Здравствуйте, мои дорогие подписчики и читатели! Обещала я вам истории из 90-х, но придётся на время взять свои слова назад. Из пласта воспоминаний, который я неосмотрительно встряхнула, в мои сны начало пролезать то, что я, казалось, напрочь забыла. Так что пока я повременю с рассказами. Пусть всё уляжется. Хочу поспать немножко без кошмаров. Итак, домашняя ветчина. Раньше я её готовила в духовке. Возни было много. А тут решила попробовать упростить процесс, и результат превзошёл все ожидания...