Многие из нас сталкивались с этой проблемой: вы прикладываете огромные усилия, чтобы сбросить лишние килограммы, радуетесь первым результатам, но проходит время, и вес предательски возвращается, а иногда даже с избытком. Это явление, известное как "эффект йо-йо", знакомо миллионам людей по всему миру и вызывает разочарование, чувство вины и неверие в свои силы. Почему так происходит? Неужели наш организм запрограммирован на то, чтобы саботировать наши попытки стать стройнее и здоровее? Долгое время...

Ноябрь 1944 года. Миннеаполис, США. Холодно так, что нос на улицу показывать не хочется. В лабораторию Миннесотского университета один за другим заходят 36 молодых мужчин. Обычные парни, которые выбрали помогать не с оружием в руках, а через науку. Знаете, что они делают? Добровольно соглашаются на участие эксперимента, когда им придётся жить впроголодь. Учёные впервые решились на столь масштабный эксперимент, чтобы понять — что же на самом деле происходит с организмом при длительном недоедании...