Сухие хлопья пищевых дрожжей – это совсем не те дрожжи, которые вы используете для выпечки и для приготовления домашнего пива! Когда-то их ели только веганы, но сегодня вы можете их найти уже во многих супермаркетах, ведь их полезные свойства хороши для всех. Как их использовать и почему их вообще можно есть? Сухие пищевые дрожжи получают путем термической обработки специального вида дрожжей - Saccharomyces ceresiae (один из подвидов дрожжей, который используется с древних времен) - при высоких температурах, делая их неактивными и неспособными к ферментации...

Веган - человек, который осознанно отказался от употребления в пищу определенных продуктов - мяса и рыбы (в любом их проявлении), яиц, кисломолочных продуктов и молока в частности и многих полуфабрикатов. Кроме этого стоит отметить, что многие веганы отказываются вскоре и от вредной пищи, такой как чипсы, газировка, выбирают определенную воду, которая соответствует их запросам, пакетированные соки также летят в топку, вместе с полуфабрикатами, соусами и майонезами. Почему они отказались от этих продуктов? 1...