Я не электрик, и поэтому много терминов в статье не будет. Всё, о чём пишу – взгляд и ощущения потребителя. Но ведь и мы с вами, дорогие читатели, в своём большинстве, скорее потребители, чем электрики...

Нарезка лука — не самое приятное занятие на кухне. В статье расскажем, как перестать плакать во время этого процесса. Слезоточивость вызывают эфирные вещества — лакриматоры. Эта группа химических веществ высвобождается, когда повреждаются клетки овоща во время резки. Они попадают на слизистую оболочку, взаимодействуют с влагой, выделяя серу, и вызывают раздражение . А раздражение, в свою очередь, способствует активному выделению слез. Убрать этот эффект легко — нужно лишь снизить активность лакриматоров (слезоточивых веществ)...