Почему моя выпечка всегда пышная и мягкая? Пеку ватрушки с интересной начинкой
"Хитрые ватрушки", разгадываем их секрет!
Ммм, ароматные ватрушки! Кто-то любит с творогом, а кто-то не устоит перед ватрушкой с повидлом. А бывают ещё так называемые "хитрые", мне стало очень интересно попробовать данный рецепт, так как очень люблю обе эти начинки, секрет как раз и состоит в том, что здесь используются обе! Ингредиенты для теста: - 200мл тёплого молока (можно использовать воду) - 100 грамм растопленного сливочного масла - 1 чайная ложка соли - 3 чайных ложки сахара + 5 грамм ванильного сахара - 1 пакетик (12 грамм) сухих...
Ватрушки: рецепт и секреты приготовления
Ватрушка — это традиционное русское блюдо, которое представляет собой круглую лепёшку с открытой начинкой. Ватрушки могут быть сладкими или солёными, в зависимости от вида начинки.
Ингредиенты для теста:
мука — 350 г;
сахар — 2 ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
сухие дрожжи — 1,5 ч. л.;
молоко — 100 мл;
вода — 100 мл;
растительное масло — 2 ст. л. + для смазывания миски.
Ингредиенты для начинки:
творог — 400 г;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 1–2 ст. л.
Приготовление:
Просейте муку, смешайте её с сахаром, солью и дрожжами...