Если вы когда-нибудь задавались вопросом, что на самом деле содержится в васаби и почему он такой острый, вы находитесь в правильном месте. Если вы едите много суши и сашими, роллы вы, вероятно, хорошо знакомы с васаби. Но что такое васаби, кроме этой ложки зеленой пасты на краю вашей тарелки? Этот японский продукт на самом деле имеет интересную историю, с которой вы, возможно, не знакомы, и это одна из наших любимых мелочей о еде. Родом из Японии, васаби датируется примерно 700 годом нашей эры и первоначально использовался в медицине в качестве антибактериального средства...

Васаби и суши всегда присутствуют в японской кухне. Один укус, и эта удивительная зеленая паста обжигает нос, оттеняя вкус рыбки неповторимым тепло-пряным, с остринкой, вкусом. Чем-то васаби напоминает нашу родную горчицу...