Варенье из земляники необычным способом. Да, прийдется немного заморочиться, но это совсем не трудно! Слил, закипятил, залил! С Одной стороны даже удобно, не надо стоять и караулить. Увидите, это того стоит. Я таким способом готовила варенье из дикой душистой земляники. А эта земляника у меня необычная, я даже не знаю что это за сорт. Цветет обильно и красиво, урожай богатый, А ЗАПАХ У НЕЕ это что-то - шампанское яблоко с земляникой. Если кто-то знает, что это за сорт земляники, напишите мне в комментариях...

Лично я считаю лесную землянику самодостаточной ягодой. Поэтому в варенье из лесной земляники на зиму редко что добавляю, предпочитаю не разбавлять другими. Хотя есть исключения. Земляника — скромная царица леса, даст фору любой ягоде. Мне очень повезло, живу рядом с лесом, поэтому варенье из лесной земляники в семье заготавливается, пусть и понемногу, но каждую зиму. Варим густое, пятиминутку, просто перетирае ягодку с сахаром. Для аромата кладем мяту, корицу, иногда добавляем малину или апельсин...