Как избежать появления горечи у свеклы? В чем причина потери вкусовых качеств у корнеплодов? Как вырастить по-настоящему вкусную свеклу? Одна из причин такого явления - нарушение поливочного режима. Важно помнить, что столовая свекла очень чувствительна к недостатку влаги в самом начале вегетационного периода, а также во время формирования корнеплодов. Полив должен быть не частым, но обильным, из расчета 10 литров на 1 кв. метр. Кроме того, для свеклы важно, чтобы почва была бы плодородной, воздухо- и водопроницаемой...

В отварной свекле все хорошо. Кроме двух моментов – долго нужно варить и неприятный запах, который при этом появляется. Скажу честно, еще недавно я не так часто готовил отварную свеклу именно по этим двум причинам. Но теперь знаю способ, благодаря которому свекла отваривается значительно быстрее. При этом остается сочной и вкусной. И, да – неприятного запаха нет. От слова «совсем». Конечно же, поделюсь этим способом с вами. Итак, по порядку...