Скажу сразу, что во времена моего детства у нас дома сгущенку почему-то не варили. Возможно, дело в том, что бóльшую часть своего сознательного детства я провел с родителями вдали от просторов нашей необъятной Родины, и в тех странах, где мы жили, сгущенное молоко появлялось только, если его в качестве русского сувенира (наряду с гречкой, бородинским хлебом и селедкой) привозили нечастые гости. Поэтому первое мое знакомство с вареной сгущенкой состоялось во время возвращения из молодежного лагеря,...
Здравствуйте. Любите сгущёнку? Вот и я люблю. Особенно варёную. Но не магазинскую варёную, а сваренную собственноручно из обычной жидкой сгущёнки. Сейчас расскажу как нужно правильно варить, чтобы навсегда запомнить этот чудесный вкус победы густой карамельного цвета массы на жидкой жёлтой субстанцией. Было мне лет 14, и в то время, не поверите, захотел я научиться печь торты. И именно бисквиты классические. И научился, но какой торт без сгущёнки. В то время жил я в деревне, и попросили меня подомовничать у одних родственников, которые уехали в гости в другую область...