Варено - Копчёная курица. Как правильно засолить и закоптить курицу
Может ли готовое мясо оставаться розовым?
Почему мясо меняет цвет за пределами плиты и правда ли, что продавцы фарша жульничают? Разберемся, как меняется цвет мяса с точки зрения биологии и химии.
Почему важно помнить, что курица не летает, а также борьбы с кулинарной неграмотностью ПЕРВЫЙ пост (варим куриное филе)
Правильное питание, различные диеты, быстрый перекус - это всё так или иначе про варёное куриное филе. Правда, его приготовление - штука совсем не такая очевидная, как мы привыкли.
Давайте с этим разберемся...