Чтобы разобраться с этим вопросом, придется приоткрыть занавес истории. Именно исторические факты помогут понять, какого цвета должна быть настоящая колбаса. Колбаса должна быть розовой? Как бы пафосно это не звучало, но история колбасы насчитывает несколько тысячелетий...

Меня часто спрашивают - безопасно ли есть колбасы, если они розовые внутри? Да, если они приготовлены - это короткий ответ. Это может звучать как противоречие, потому что правительственные учреждения всегда учили нас тому, что если свиные колбаски розовые, их не готовят. Фактически это неправильно, цвет не является верным показателем того, были ли приготовлены колбасы. Цвет не является показателем, если мясо было приготовлено. Мясо готовится, когда убивают патогенные бактерии, и становится безопасным для употребления в пищу...