Сегодня я готовила творожную массу для своих детей. Я делаю ее из натурального творога, который покупаю у частного молочника. В 500 грамм творога (это половина всей порции) я добавила сахар, стакан ежевики со своего сада. И целых 3 пакета ванилина кристаллического! Я иногда бываю рассеянной когда готовлю — вот и сегодня был такой день. Когда я перемешала в блендере и попробовала творожную массу на вкус, она сильно горчила — так, что резало горло. Что делать? Выбрасывать? Сначала я решила приготовить творожную массу из второй части творога, а потом думать, что делать с первой...

Знаете ли вы о том, что на полях и опушках леса притаилась весенняя ваниль? Летом легко ее заметить по белым ароматным метелкам, а вот весной розеточки таволги вязолистной не все замечают, проходя мимо, а зря! Именно сейчас, пока растение не выбросило цветоносы, молодые листочки таволги стоит собирать и заготавливать. Поделюсь своим опытом и маленькими открытиями, ничего похожего в книгах я не нашла - пришлось ставить эксперименты. Обнаружить именно тот вид таволги, который нам нужен, можно по прошлогодним цветоносам...