Основное Технология приготовления пищи - это специальная дисциплина, изучающая способы обработки пищевых продуктов и приготовления блюд и кулинарных изделий. Приготовление пищи называют кулинарией. Слово...

Вы когда-нибудь замечали, как после тяжёлого дня вы вдруг берётесь за нарезку овощей — и через десять минут чувствуете, будто сбросили с плеч тонну? Или как, стоя у плиты, вы вдруг «впадаете» в состояние почти медитативного спокойствия: шум воды, звук нарезания, запах чеснока на сковороде — и в голове становится тише? Это не совпадение. Готовка — это не просто способ накормить себя. Это терапия без слов, процесс, который мягко, но глубоко восстанавливает душевное равновесие. Интересный факт: в Японии есть термин кукусин — «душа, исцеляемая через еду»...