Многие считают подсчёт калорий утомительным занятием — но это один из самых проверенных способов контролировать вес и улучшать здоровье. Разберёмся, почему это работает, и подкрепим выводы научными данными. Калория — это единица энергии, которую организм получает из пищи. Наш организм использует эту энергию для: Основной принцип прост: Это значит, что жиры почти в 2,5 раза более энергоёмкие, чем белки и углеводы. Поэтому даже небольшое количество жирной пищи может значительно увеличить калорийность рациона...

Главврач Нижегородского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Савицкая рассказала «Время Н», как подсчет калорий помогает следить за весом и укреплять здоровье. Зачем вообще считать калории? — Это инструмент управления весом. Люди начинают подсчет, чтобы похудеть или удержать форму. Если калорий поступает больше, чем расходуется, вес растет. При обратном — снижается. Зная свою норму, можно создать дефицит или профицит для цели. Кроме веса, подсчет влияет и на здоровье...