Успех любого ресторана имеет несколько пунктов. -Атмосфера -Кухня -Интерьер -Развлекательные мероприятия -Качество сервиса Каждый пункт очень важен. Но поверьте, что невнимательное и грубое обслуживание запомнится гостю больше, чем холодный суп. Поэтому качество сервиса играет чуть ли не главную роль🤷‍♀️ Сервис-это не только обученный персонал и классная посуда. Это правила общения, правила этикета, психологические техники. Так же для качественного сервиса нужны стандарты и регламенты! Знание типов гостей...

Давайте разберемся, что такое сервис и когда он особенно важен для бизнеса. Когда задаёшь этот вопрос, в голове возникают разные ассоциации. Кто-то сразу думает об автосервисе, кто-то думает о красивой сервировке стола, а кто-то вспоминает незаметное и качественное обслуживание на заморских курортах. И каждый по-своему прав, потому что: сервис - это деятельность, направленная на удовлетворение нужд клиента. Клиент в центре внимания в сервисе, с его интересами, потребностями, задачами, нуждами....