Мы с вами - мышцы, жир и вода, в какой - то пропорции, каждый в своей. Мышцы, кровеносная система, нервная, пищеварительная, репродуктивная и все другие, щитовидная железа работают на белке. Мало белка - плохая регенерация всех тканей организма. Белки выполняют в организме множество разных функций: Структурную . Вместе с фосфолипидами образуют основу всех мембран, органов и тканей. Коллаген, эластин, кератин.
Регуляторную. Гормоны гипофиза. Инсулин
Транспортную. Гемоглобин, альбумин, ферритин
Энергетическую...
Белок не образует запасов в нашем организме, тем более жировых, в отличие от жиров и углеводов. Потому что белок является по большей части, пластическим, то есть строительным материалом для организма. Мы практически полностью состоим из белка и воды. Ежедневно в нашем организме обновляется множество клеток, для этого нужно регулярное поступление белка. Он также необходим для синтеза гемоглобина, гормонов, ферментов, иммунных клеток. Если его будет недостаточно, особенно при снижении массы тела, в первую очередь пострадает мышечная масса...