1. ЖИРОТОПКА На дефиците калорий, организм в поисках энергии сжигает не только жир, но и мышцы. Это плохо, потому что мышцы являются своеобразной топкой для сжигания жира, так как мышечная ткань очень активна и требует больше энергии, чем другие ткани. Таким образом при похудении мы, метафорически выражаясь, разрушаем печки, в которых сжигается жир. Именно поэтому после неграмотного сброса 5-10 кг снижение веса может замедляться и даже останавливаться. Мышечных топок становится мало Потеря мышц замедляется при потреблении белка (строительного материала для мышц)...

Белок не образует запасов в нашем организме, тем более жировых, в отличие от жиров и углеводов. Потому что белок является по большей части, пластическим, то есть строительным материалом для организма. Мы практически полностью состоим из белка и воды. Ежедневно в нашем организме обновляется множество клеток, для этого нужно регулярное поступление белка. Он также необходим для синтеза гемоглобина, гормонов, ферментов, иммунных клеток. Если его будет недостаточно, особенно при снижении массы тела, в первую очередь пострадает мышечная масса...