Бельгийские вафли — это вариант известной выпечки, который должен быть мягким и пышным. Пекут их либо с разрыхлителем, либо с дрожжами. Сегодня дадим 10 советов, как сделать это блюдо еще вкуснее. 1. Вместо разрыхлителя используйте соду, так получится еще пышнее. 2. Не взбивайте тесто слишком сильно, достаточно просто перемешать ингредиенты до однородности. Если увлечься, вафли получатся резиновыми. 3. Добавьте в тесто крахмал. Так выпечка останется мягкими внутри и станет хрустящими снаружи. 4...

Люблю экспериментировать с этим тестом и различными начинками-наполнителями. Мой любимый вариант - с апельсиновой цедрой и темным шоколадом. Время приготовления - 20-25 минут!