Если вы регулярно храните еду в термосе, то, вероятно, сталкивались с ситуацией, когда суп в термосе быстро скисает. Возникает естественное желание направить гневное письмо производителям, обвиняя в невысоком качестве продукции. Однако прежде чем спешить с выводами, стоит разобраться в причинах этого явления и избежать повторения ошибок. Сразу скажу, что термос тут не причем, термос просто не может производить бактерии. Патогенные бактерии, вызывающие брожение, могут попасть в него только извне...

Современные термосы для еды удобны и практичны – домашняя еда полезна, недорога, ей не нужен источник разогрева, она уместна практически в любой ситуации (поход, прогулка, работа, учеба) Правда, есть одно но...Положили в термос кашу, а каша через 3-4-5-6 часов холодная. Бывало такое? Предлагаю разобраться, почему так происходит и что с этим делать! Термос не микроволновка, любая еда будет в нём постепенно остывать. Причем от температуры снаружи термоса это мало зависит. Вакууму в термосе всё равно – 30 или + 30 на улице...