Чай в термосе всегда завариваем дома
Чай в термосе: как заварить, чтобы он не горчил, не терял цвет и оставался вкусным
Горький чай со странным привкусом — обычная история, если вы завариваете его в термосе. Титестер и чемпион России по чайной миксологии Наталья Прохоренко рассказала, почему так происходит и как приготовить в термосе действительно вкусный напиток. Фото: freeimages.com Почему вкус чая в термосе так сильно меняется Причина № 1: переэкстракция Если вы кладете заварку прямо в термос, процесс экстракции будет продолжаться ровно столько, сколько чайные листья контактируют с водой. Это вполне допустимо только для одного сорта — шу пуэра: он станет даже вкуснее от длительного заваривания...
Почему горячий напиток в термосе может стать угрозой для организма - Неожиданные риски для любителей чая на выезде
Некоторые привычки могут привести к неприятным последствиям. Эксперты объяснили, как избежать ошибок. Важно знать, как правильно обращаться с напитками. Не все чаи одинаково безопасны при длительном хранении. Многие предпочитают брать с собой термос с горячим чаем, отправляясь на прогулку или в поездку, особенно в холодное время года. Такой напиток кажется идеальным способом согреться на свежем воздухе. Однако, как сообщает 7 дней, не все знают о скрытых рисках, связанных с длительным хранением чая в термосе...