Даже самый красивый, ароматный и сочный огурец не будет иметь никакого значения, если он горький. Огурцы в теплице больше подвержены этому недостатку. В этой статье будет дан ответ на вопрос о том, почему огуречки имеют горчинку. Можно принять следующие меры: С помощью этих способов можно избавиться от горечи в соленьях, но они вряд ли подойдут для тех, кто любит свежие овощи. Именно поэтому надо избегать заранее появления горького вкуса. Нужно создать условия, в которых будет расти огурец. Самое главное — не экономить на удобрениях и вносить их вовремя...

Сайт автора Wikiterra.ru Горькие огурцы в теплице появляются в силу разных обстоятельств. Давайте разбираться в причинах и следствиях этого дачного казуса, который заставляет хозяек срезать с овоща кожуру, лишая всю семью содержащихся там витаминов. Собственно, следствие здесь одно: в огурцах в большом объеме образуется кукурбитацин – специфическое вещество, обладающее неприятным горьким вкусом. Между тем, кукурбитацин приносит и пользу. При всасывании в желудке он уничтожает атипичные клетки, провоцирующие развитие злокачественных опухолей внутренних органов человека...