Почему сыр горчит и что с ним делать? Выбрасывать или как-то "реанимировать"? Сыр может иметь горчинку по многим причинам. Но сперва убедимся, что дело не в сорте. А то бывают и такие, для гурманов. Если горчинки не должно было быть, то причина кроется либо в нарушении технологии производства, либо в использовании горького молока или же в неправильном хранении готового продукта. Сразу внимательно осмотрите сыр. Если на поверхности появилась уже слизь, то его уже не спасти. Он стал опасен для здоровья, и его нельзя употребить в пищу. Лучше всего его просто выбросить. В остальных же случаях этому сыру можно найти применение. Трак, сыр с горчинкой можно использовать для приготовления пиццы, запеканок, булочек. Если же делаете сладкие изделия, то их можно дополнительно ароматизировать с помощью корицы или ванили. Эти замечательные пряности хорошо маскируют горечь. ➡️Спасибо, что дочитали. Поделитесь с друзьями и подпишитесь на канал, чтобы оставаться с нами!

Выбираем сливочный сыр 🧁 Это важный ингредиент для кондитера, поэтому битва будет жаркой 🔥А вот подробное видео, где мы сравниваем сливки для взбивания: dzen.ru/...90a От сливочного сыра требуется не только безупречный вкус - насыщенно сливочный, приятно солоноватый и с легкой кислинкой. Но и важна консистенция- она должна быть однородной, без крупинок. Тогда ваши кремы и чизкейки будут идеальными. Вот самые популярные марки, которые можно встретить в магазинах: Violette Hochland Almette Cremette President Eco milk Пишите, какими вы уже пользовались и можете посоветовать, а какие вас разочаровали?