Привет, ребята!;) 🥰 Сегодня записывала материал про сыры для своего курса по здоровому питанию и решила с вами поделиться небольшой частью. 🧀 Об идеальном составе сыра. Сыр может содержать в составе: молоко, молочные продукты, побочные продукты переработки молока, закваску, молокосвертывающий фермент (или без него). Также сыр может содержать немолочные компоненты, но не заменяющие молоко (например, сыр с пажитником). ✅ Лучший состав для сыра – самый минималистичный - молоко, соль, сычужный фермент...

Приветствую Вас на канале Контрольная закупка. В последнее время в составе сыра часто можно увидеть либо нитрит натрия, либо нитрат калия. Недобросовестные производители, покупая дешёвое молоко (в качестве которого они не уверены) и чтобы продлить срок годности этого молока они добавляют в сыр селитру или же всевозможные нитриты и нитраты. Какой же сыр можно покупать и не опасаться за своё здоровье? Какой производитель делает свой сыр с любовью? Именно это мы сегодня и выясним. Специально для программы...