Свинину принято ругать, как жирную и тяжелую для пищеварения пищу. А в некоторых религиях она и вовсе под запретом. При этом в японской и китайской кухне свинина в явном фаворе. Да и в Европе есть свои свиные деликатесы, вспомнить хотя бы испанский хамон и пармскую ветчину. Более того, ученые и диетологи относятся к ней благосклонно, а некоторые даже ставят свинину по полезности выше говядины. Как разобраться в этих противоречиях? О свиньях и их особенностях Священнослужители не могут дать четко ответить, почему в исламе и иудаизме свинину есть нельзя...

Уборочная кампания в Благодарненском районе практически завершилась. Аграрии успели убрать зерновые до осадков. Собранный урожай повлияет на цены не только на хлебобулочные изделия, но и на мясо. Ведь сейчас животноводы района закупают корма, пшеницу, ячмень, овёс, комбикорм и попутно высчитывают себестоимость продукции. - Цена на мясо свинины упала на 5-10 процентов ещё в мае, сразу после Пасхи, - рассказывает предприниматель и глава личного подсобного хозяйства Д.В. Арустамян. - Летом, в жару, спрос на него снижается...