Некоторые отказываются от употребления в пищу речной рыбы, так как в них много костей, которые так и норовят поранить. Приятного в этом мало. Вы когда-нибудь размышляли над тем, почему в речной рыбе, таких как лещ, карась, окунь много костей, а в морской, например скумбрии или горбуше мало? Сегодня постараюсь разобраться в этом вопросе, а Вы выскажете свое мнение в комментариях. Почти научные версии Одна из самых распространенных версий в интернете - костей в речных рыбах больше по причине давления воды...