Хлеб — главный продукт на русском столе. Наша традиция заедать все мучным удивляет иностранцев, а уж стариковская привычка есть с хлебом даже конфеты («эхо» голодного детства) повергает их в шок. Почему русский народ так привязан к этому продукту? Хлеб на Руси Основой русской кухни хлеб стал ещё с древних времен. Люди придавали ему особое значение и даже сакральный смысл. Так, например, считалось, что два человека, разделившие между собой хлеб, становились друзьями на всю жизнь. Связана такая популярность с тем, что славянская культура испокон веков была земледельческой...

Вы никогда не задумывались, почему в России даже картошку едят... с хлебом? Казалось бы - углеводы с углеводами, гастрономическая абсурдность. Но для русского человека это абсолютная норма, которая уходит корнями вглубь веков. Хлеб здесь - не просто еда. Это культурный код, сакральный символ и главный герой национальной кухни, чья роль формировалась веками под влиянием истории, климата и особого мировоззрения. Почему же сложился такой культ? Ответ кроется не только в гастрономии, но и в коллективной памяти, психологии выживания и самой душе народа...