Хлеб — главный продукт на русском столе. Наша традиция заедать все мучным удивляет иностранцев, а уж стариковская привычка есть с хлебом даже конфеты («эхо» голодного детства) повергает их в шок. Почему русский народ так привязан к этому продукту? Хлеб на Руси Основой русской кухни хлеб стал ещё с древних времен. Люди придавали ему особое значение и даже сакральный смысл. Так, например, считалось, что два человека, разделившие между собой хлеб, становились друзьями на всю жизнь. Связана такая популярность с тем, что славянская культура испокон веков была земледельческой...

Для иностранца вид русского, заедающего борщ ломтем черного хлеба или даже наслаждающегося сочетанием «хлеб с вареньем» — явление забавное и немного странное. Но для нас это — многовековая культурная и генетическая программа. Почему же хлеб для России — больше чем просто продукт? С древних времен хлеб на Руси был не просто едой, а основой миропорядка, наделенной глубочайшим сакральным смыслом. Разделить каравай означало заключить нерушимый союз. Эта связь рождена земледельческой культурой славян, для которых хлебопашество было не просто занятием, а способом выживания...